【棒棒香丝的做法】材料：素香片150公克 小黄瓜1条100公克 绿豆芽50公克 胡萝卜50公克 粉皮1张 香油1汤匙 酱料：芝麻酱1汤匙 酱油膏1汤匙 糖1/2汤匙 高汤1汤匙 香油1汤匙 醋1/2汤匙 辣油1/2汤匙（以上调味料先调匀） 作法：1、素香片切丝、小黄瓜切丝、胡萝卜切丝 。2、绿豆芽入开水中烫一下捞起，放凉 。3、粉皮用开水烫一下，冲冷水，切丝，拌上香油（不会粘在一起） 。4、粉皮放盘底，其他材料再铺于上面，淋上拌好之酱料，食用前再把材料和酱料拌匀即可 。注：调芝麻酱的技巧在要先将开水加入芝麻酱内调稀且有香味 。
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