原料：猪肉5000克，葱100克，姜100克，酱油1500克，料酒750克，盐250克，香料（桂枝皮、大茴、小茴、花椒、草果）100克，甜面酱适量 。
【酱肉的做法】制法：把肉洗净、切成10厘米长的方块，把肉的各面划上十字花刀、放在甜面酱缸里，酱养7~10天 。将砂锅炉放火上，加水3000克左右，把养好的肉、酱油、料酒、盐、葱、姜、香料（装袋扎口）一起下锅，用旺火烧开20分钟，再用慢火炖至肉烂时捞出，撇去浮沫，把汤倒在盆里，待肉和汤都晾凉后，再放在一起 。
特点：酱香浓郁，十分下饭，吃时捞出可改刀装盘，也可直接装盘 。热吃时，将所需的肉加适量的酱汤烧热盛汤盘中 。
推荐阅读
-
-
-
-
-
-
2021情人节是哪一天？情人节祝福语很甜的告白语 方一凡扮演者是谁
-
民俗|戏曲·湖北堂戏 | 几百年演变而自成体系的地方戏剧
-
『婚姻登记』吉林市民政局发布，暂停婚姻登记与现场扫墓
-
「赵露思」赵露思的小圆脸太吃香了，穿白色T恤配高马尾，甜到让人心醉
-
Mmike穿搭橱|一大顶流可算复出了，终于等到肖战晒日常！“神仙侧颜”登热搜
-
爷爷|爷爷狂风暴雨般给孙女洗脸 网友笑翻：给孩子整懵了
-
夏侯惇|学会这三位英雄，上王者不再是难事，最后一位自带75%的攻速
-
「刺菜」刺菜可以利尿消肿止血 刺菜泡水喝有什么功效？
-
陆游人生|陆游很感人的一首诗，只有短短的4句，读后便让无数人落泪
-
-
-
-
-
肖战|权威媒体发文慨叹肖战新剧！机遇与挑战并存！官方果然有先见之明
-
6.1英寸的iPhone12e，但是处理器依旧是A14，5.4英寸小屏
