文章插图
原料：
鸭边腿4只、葱1节、姜1块、八角3粒、黄酒小半碗、酱油（老抽）4汤匙、糖4汤匙、香油1汤匙、盐适量
做法：
1、鸭腿洗净后放入锅中，同时放入葱段、姜片适量，中火煮至表面发白至半熟（开锅后约10分钟左右），关火，将鸭腿捞出，热水冲尽表面煮出的血沫及鸭油 。
2、另取一锅，倒入少许色拉油，烧热后，将鸭腿有皮的那面朝下放入，煎至鸭皮金黄酥脆后，接着煎另一面至上色 。
【香酥酱鸭腿】
文章插图
3、将重新切的葱段、姜片、八角、糖倒入锅中，倒入黄酒后马上加盖，听锅内水汽消失后开盖，加入酱油翻炒均匀 。
4、锅内加入热水至与所有材料齐平，加盖大火烧开后改小火，酱至材料快收干后，倒入盐、香油拌至出香味，即可关火盛出 。
文章插图
推荐阅读
-
电视剧|17年前的这部剧简直“卧虎藏龙”，随便一个客串现在都是一线
-
「美国人自杀」没开玩笑！居然有这么多美国人不想活了！
-
-
『测量』原创 为什么手机摄像头也可以测心率，准不准？
-
「军武阅读」霹雳15导弹，能否抗衡三代半飞机？，“枭龙”换有源相控阵雷达
-
内分泌疾病|控制血糖不困难：利用好这3把“利器”，一切就简单不少
-
手机大魔王■到底是怎么了？，OPPO手机跌出全球前五
-
-
-
-
第一纺织网|无惧疫情上半年营收超7亿，他是耐克等大牌离不开的全球棉袜之王
-
-
黑评荣耀 X10 再续销量传奇，卓越体验应有尽有，开启 5G 普及新风暴！
-
-
-
VRWatch|魔兽世界:N服舅舅党预言成真，TBC怀旧服或将在60级基础上开放
-
-
老虎仔谈历史|手握重兵却从不参与夺嫡之争，后来还获得乾隆重用，康熙有个儿子
-
-
日本|25岁日本妹子40万月薪征软饭男友引网友围观：因曾被渣男背叛
