鲨鱼食用禁忌 _小知识

痛风患者、孕妇不宜食用鲨鱼，不要活杀生吃鲨鱼，以免生鱼肉中的有害物质危害身体健康。鲨鱼肉中含有大量的嘌呤物质，易导致体内的嘌呤代谢紊乱加重和引发痛风，鲨鱼肉中含有毒性物质水银不适合孕妇食用，活杀生吃鲨鱼易感染寄生虫。
1、痛风患者不宜食用。

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鲨鱼肉中含有丰富的嘌呤物质，痛风症状出现的主要原因是体内嘌呤代谢紊乱，导致血液中尿酸含量过高，进而导致关节、结缔组织、肾脏等一系列不适症状，因此痛风患者食用后病情会加重，空腹部食用也会引起痛风。
2.孕妇和儿童不宜食用。

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【鲨鱼食用禁忌】鲨鱼鱼翅中含有高浓度的有毒物质汞，对人体高级神经系统、孕妇和未成熟婴儿有害。过量摄入汞会危及孕妇和胎儿的生命健康，影响儿童大脑和神经细胞的生长发育。因此，孕妇应尽量不吃鲨鱼。
3.不要活捉或吃掉鲨鱼。

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生吃的鲨鱼肉虽然鲜嫩，但可能含有很多寄生虫，食用后会感染肝吸虫病，对肝脏危害很大，严重时甚至会引发肝癌。另外，完全排出鱼肉中的有毒物质已经来不及了，残留的毒素也会对身体造成伤害。

鲨鱼食用禁忌