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鲜虾麻婆豆腐

健康知识豆腐鲜虾麻婆


鲜虾麻婆豆腐

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一、材料：虾、嫩豆腐、蒜瓣、老姜、花椒、葱、生抽、老抽、老干妈、料酒、盐、白糖
鲜虾麻婆豆腐

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二、准备
1、2、3、处理虾 。去头 。去泥线 。虾背剪开 。
4、虾头留用
5、葱切葱花、蒜瓣剥好剁碎 。老姜剁碎
6、熬点花椒油 。小火哈 。别糊了 。
鲜虾麻婆豆腐

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7、捞出花椒粒 。不要 。得花椒油
8、9、用小锅炸虾 。捞出虾
10、虾头扔进去继续炸
11、捞出虾头
12、得虾油哈
鲜虾麻婆豆腐

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13、调汁：老干妈、生抽、老抽、盐、白糖、料酒
14、嫩豆腐取出划刀
鲜虾麻婆豆腐

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