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做法:
1、茶树菇用温水泡发后,捞出洗净,去根蒂切小段 。
2、将鸭架入沸水中,焯去血沫,捞出温水洗净 。
3、茶树菇放入锅中,一次添加足够量的清水 。
4、大火煮沸后,放入鸭架,盖上盖转文火炖2小时 。
5、添加少许盐调味,即可 。

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小贴士:
1、中医认为:茶树菇性平,甘温,无毒,益气开胃,有健脾止泻 。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效 。常食可起到抗衰老、美容等作用 。
2、干茶树菇,泡发清洗时一定要细心多漂洗几遍,以免茶树菇中带沙影响口感 。
【茶树菇老鸭汤】3、当然不用鸭架,改用鸭肉也行哦 。根据个人口味,如果想口感不油腻,也可去皮煲汤 。
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