啤酒焖猪里脊 _啤酒

一直想学着做些西餐，但是小城市里很多西餐调料不易买到，今天这道啤酒焖猪里脊就是一道法式经典简易西餐，取材容易，做法简单，虽然我这个家庭版的做法不正宗但味道也不错，酸酸甜甜，非常美味。

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【啤酒焖猪里脊】啤酒焖猪里脊
用料：猪里脊肉250g、胡萝卜半根、芦笋2根、杏鲍菇1个、啤酒50ml、红酒醋30ml或(红酒30ml、苹果醋10ml)、黄油50g、白糖10g、黑胡椒粉5g、盐少许
做法：
1.猪里脊洗净，去掉面上的筋膜和肥肉，用少许盐和胡椒粉腌制30分钟;胡萝卜、芦笋和杏鲍菇洗净后切成粗细相同的条状;
2.平底锅中放入20g黄油加热至融化，放入腌好的猪里脊肉，煎至表面金黄色，在煎好的猪里脊肉上刷一层油后放入烤盘，送入预热至160度的烤箱中烘烤约25分钟;

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啤酒焖猪里脊

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