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代用茶和茶叶最主要的区别就是，茶叶的每个品种一般都是单独存在的，养生功能有限，而代用茶可由多种植物原料组成，成分的选取和搭配上远远多于单一的茶叶，可按养生需求进行搭配 。同时在适宜人群方面，绿茶、红茶、乌龙茶各自都有不适宜的人群，以绿茶尤为明显，体虚胃寒、老年人均不适宜 。代用茶可根据个人体质、养身需求搭配原料，且原料大多对人体没有副作用，适用人群远大于单一的茶叶，而且代用茶冲泡携带都很方便 。最后是饮用时间方面的区别，空腹、睡前、服药等时段都不宜饮茶，有特别多的禁忌，但代用茶就方便多了，无论是当饮料喝，还是当常用饮品，无论是饭前还是饭后，都是可以喝，没有任何时间限制 。
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