材料： 鲜百合200克，牛肉300克，青椒1只，红椒1只，葱1根，蒜2瓣
【鲜百合炒牛肉】腌料：酱油1/2汤匙，油1/2汤匙，生粉1汤匙，米酒1汤匙
调料：油3汤匙，蚝油1汤匙，白糖1/3汤匙，盐1/5汤匙
做法：
1、鲜百合掰开洗净，沥干水待用；青红椒去蒂和籽，切成块状；葱切段，蒜切片 。
2、洗净牛肉，逆着纹理切成薄片，加入腌料拌匀，腌制15分钟 。
3、烧热3汤匙油，爆香葱段、蒜片和青红椒片，放入牛肉片拌炒至肉变色 。
4、加入1汤匙蚝油、1/3汤匙白糖和1/5汤匙盐调味，倒入鲜百合拌炒均匀，即可出锅 。
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