原料： 羊肉500克 。鸡蛋1个（重约50克）、大葱：100克 。精盐20克、酱油10克、绍酒15克，味精15克、湿淀粉10克、花
做法： 将羊肉批成1.2厘米厚的片，两面交叉打花刀（深度各为肉厚的1／3），切成1工厘米的长条，再切成方丁，放入碗内加精盐、鸡蛋清、湿淀粉搅匀 。将大葱一剖为二，改刀成1.2厘米的段备用，取一空碗放入精盐、酱油、绍酒、味精、湿淀粉搅匀成汁 。炒锅内放入花生油，在旺火上烧至六成热（约150℃）时，放入羊肉丁，用手勺拨散，乙再放入葱段搅散迅速捞出 。锅内留少量油，用旺火烧热后放入羊肉丁、葱段爆炒，接着倒入碗内芡汁翻炒，淋上芝麻油，颠翻几下，速退出锅即成
【葱爆羊肉丁的做法】特色：羊肉滑嫩，鲜香不膻，汪油包汁，食后回味无穷 。
推荐阅读
-
-
-
中国青年网：飞雪中与黄晓明同框画面唯美，佘诗曼晒片场合照乐趣多
-
金典有机纯奶和纯牛奶有什么区别 金典有机纯牛奶和纯牛奶的区别甄选
-
[港珠澳大桥]海南又一烧钱工程，成本比港珠澳大桥还要高，网友
-
郭艾伦|心疼！郭艾伦CBA总决赛咳嗽、干呕严重，与私生活习惯无关
-
科技美学|外形轮廓方正，下一代小米MIX？小米真全面屏手机专利曝光
-
-
-
苹果|苹果确认双11发布会！提前发布iPhone13？
-
-
她的世界多了些安全感?她的世界让人无法看清爱的是你痛的仍然是你
-
炣燃科技■Here WeGo地图上架应用商店，华为找到谷歌替代者
-
楚汉|汉朝人能吃到火锅吗 最新蚂蚁庄园小课堂11月21日答案
-
-
翡翠|山水牌翡翠深受大家喜爱，佩戴能愉悦心情，让自己变乐观
-
南宁@南宁加快西部陆海新通道建设 物流“枢纽”日益凸显
-
穿甲弹|中美俄穿甲弹对比：美国能穿透800毫米钢板，俄700毫米，中国呢？
-
-
星座小艾米横财大旺，有钱有福，富贵无忧的5大生肖，五月十四号开始
![[港珠澳大桥]海南又一烧钱工程，成本比港珠澳大桥还要高，网友](/renwen/images/defaultpic.gif)
