邯郸大姐在菜市卖重口味小吃，5元12片浇蒜汁吃，外地人真吃不惯面条|食材|生抽|煮面|忘不了|高兴|白菜

邯郸学步这个成语，相信不少的网友都是非常熟悉的了，而邯郸这座城市也是因为这句成语，名气一直都非常高，很多人都想来这座城市看看到底有什么神奇之处。邯郸是晋冀鲁豫四省的要冲和中原经济区的腹心，同时也是华北地区十分重要的交通枢纽，每年往来这座城市的朋友可谓是不计其数，既然这里的地理位置如此重要，那么为了吸引更多顾客，在美食这个领域上肯定十分出众了。不得不说，邯郸虽然不是什么靠着美食成名的城市，但是却拥有着很多口碑好、名气大的知名店铺。

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【邯郸大姐在菜市卖重口味小吃，5元12片浇蒜汁吃，外地人真吃不惯】除了这些知名美食之外，邯郸的街头也有数量众多的美食小吃，而今天我要跟大家推荐的，就是邯郸这边的一家超人气小吃店，他们家的煎猪血可谓是远近闻名，很多周边居民都非常爱来这家店，享用一份美味的煎猪血。事实上，无论是在南方城市还在北方城市，我们都很难能够看到煎猪血的存在，因为这种美食的味道比较独特，同时也有点特殊，很多人都不能接受煎猪血的那股“味道”，而且一些手艺不精的厨师制作的煎猪血甚至还有一股非常明显的腥味，让很多吃货都是接受不能。

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这家店说是叫做小吃店，实际上就是那种随处可见的街头小摊罢了，他们家就是一个简简单单的三轮车，连个招牌都没有，就在菜市场门口摆摊。因为是在大马路上经营，所以他们家的卫生环境其实并不好，之前也有很多食客担心过食品的卫生问题，害怕自己会食用之后出现一些不太好的症状。但是他们家的煎猪血因为味道实在是太香了，得到了很多本地人的青睐，因此每天的生意其实都很好，至少到目前为止并没有发生过什么不愉快的食品卫生问题。

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这个煎猪血可以说比较重口味，制作方法非常简单，食材种类也比较少，就是直接把切好的猪血放进锅中，倒入大量的食用油，煎至全熟就好了，可能是因为增加了一点蒜汁，这个味道吃起来更多地就是以猪血本身的鲜味和蒜香味为主，吃起来的口感和臭豆腐有点像，但是风味却变得更出色了。当然，要是大家喜欢吃辣的话，再加点小米椒肯定是非常合适的，猪血本身就和辣椒十分搭配嘛。